Ano III, Número 2 – 2° semestre 2006

Revista Hospitalidade, Ano III, número 2

Publicado: 2009-08-31

Editorial

Editorial

7-8
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Artículos

Hospitalidade sem sacrifício? O caso do receptivo turístico

Luiz Octávio de Lima Camargo

11-28
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A hospitalidade urbana: acessibilidade, legibilidade e identidade

Lucio Grinover

29-50
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Hospitalidade: uma perspectiva para a requalificação do centro histórico de São Paulo

Sênia Bastos

51-62
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Monte Verde: hospitalidade, turismo e imigração

Lecy Cirilo

63-76
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Hospitalidade: o desafio das populações de pescadores que se transformam em fornecedores de serviços turísticos

Simone Maria Scorsato

77-90
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Festa: o dom do espaço

Marielys Siqueira Bueno

91-104
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A hospitalidade dos guias-intérpretes e o desenvolvimento turístico duradouro

Catherine Morgan-Proux

105-116
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Resenha de libros

Resenha de livro: “Gastronomia, restaurantes e comportamento do consumidor”

Gabriela Ribeiro de Barros Vasconcellos

117-122
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Resenha de livro: Gestão da Hospitalidade e Comportamento Organizacional

Gina Diaz Leal

123-127
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Resenha de livro: Indicadores de Sustentabilidade: uma análise comparativa

Tatiana Marchetti Panza

129-135
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