Volume VI, número 2 - Dezembro 2009

Revista Hospitalidade, v. VI, número 2, Dezembro 2009

Publié-e: 2009-12-23

Editorial

Editorial

1-2
- PDF (Português (Brasil))

Artigos

O comercio da hospitalidade é possível?

Anne Gotman

3-27
- PDF (Português (Brasil))
Análise da participação e identificação de residentes com o padrão de turismo desenvolvido na cidade de Ilhéus (BA)

Angye Cássia Noia, Marco Aurélio Ávila, Moema Maria B. C. Midlej

28-48
- PDF (Português (Brasil))
A educação patrimonial como elemento de socialização para jovens em situação de risco

Nathalie Danif Moreira de Faria, Ellen Fensterseifer Woortmann

49-72
- PDF (Português (Brasil))
Informações de hóspedes em relação a práticas ambientais como fator de escolha de um meio de hospedagem

Thiago José Costa Alves, Suzana Maria de Conto

73-95
- PDF (Português (Brasil))
Facetas da Hospitalidade

Valéria Luiza Ferreira Fedrizzi

96-114
- PDF (Português (Brasil))
Qualidade dos Serviços Turísticos no Setor de Restaurantes: Uma Aplicação do Modelo SERVPERF

Leilianne Michelle Trindade da Silva, Carlos Alberto Freire Medeiros, Benny Kramer Costa

115-139
- PDF (Português (Brasil))
El turismo y la herramienta estadística como elemento analítico

Alfredo Ascanio

140-152
- PDF (Português (Brasil))

Resenha

RESENHA DE LIVRO: ROUCHOU, Joëlle. Noites de verão com cheiro de jasmim.

Rafael Galvão Monteiro

153-157
- PDF (Português (Brasil))