Facetas da Hospitalidade

Valéria Luiza Ferreira Fedrizzi

Resumo


O tema eleito para este estudo, a Hospitalidade, quando analisada em âmbito acadêmico, arrola várias disciplinas do conhecimento. Este estudo é de caráter exploratório–descritivo, envolvendo dissertações, defendidas pelas seis primeiras turmas (2004 a 2007) de formandos do Programa de Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi. Implementou-se a indexação das 108 dissertações dentro de uma única categoria: Hospitalidade e criaram-se dez facetas através do método analítico, indexando-se cada dissertação em uma única faceta (classe) interpretativa (auto excludente).  As facetas configuram um sistema, composto por Hospitalidade turística, Hospitalidade comportamental, Hospitalidade espacial, Hospitalidade e eventos, Hospitalidade e meios de hospedagem, Hospitalidade e ensino, Hospitalidade e restauração, Hospitalidade e gestão, Hospitalidade religiosa e Hospitalidade organizacional.


Palavras-chave


Hospitalidade. Dissertações. Categoria. Facetas.

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REVISTA HOSPITALIDADE ISSN 1807-975X    e-ISSN 2179-9164

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