Volume VI, número 2 - Dezembro 2009

Revista Hospitalidade, v. VI, número 2, Dezembro 2009

Publicado: 2009-12-23

Editorial

Editorial

1-2
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Artigos

O comercio da hospitalidade é possível?

Anne Gotman

3-27
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Análise da participação e identificação de residentes com o padrão de turismo desenvolvido na cidade de Ilhéus (BA)

Angye Cássia Noia, Marco Aurélio Ávila, Moema Maria B. C. Midlej

28-48
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A educação patrimonial como elemento de socialização para jovens em situação de risco

Nathalie Danif Moreira de Faria, Ellen Fensterseifer Woortmann

49-72
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Informações de hóspedes em relação a práticas ambientais como fator de escolha de um meio de hospedagem

Thiago José Costa Alves, Suzana Maria de Conto

73-95
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Facetas da Hospitalidade

Valéria Luiza Ferreira Fedrizzi

96-114
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Qualidade dos Serviços Turísticos no Setor de Restaurantes: Uma Aplicação do Modelo SERVPERF

Leilianne Michelle Trindade da Silva, Carlos Alberto Freire Medeiros, Benny Kramer Costa

115-139
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El turismo y la herramienta estadística como elemento analítico

Alfredo Ascanio

140-152
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Resenha

RESENHA DE LIVRO: ROUCHOU, Joëlle. Noites de verão com cheiro de jasmim.

Rafael Galvão Monteiro

153-157
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