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Ano IV, Número 2 – 2º semestre 2007

Hospitalidade, Ano IV, No 2, Dezembro 2008
Publicado: 2009-11-01

Editorial

  • Editorial

    7-8
    • PDF

Artigos

  • Valorização das competências dos gestores de negócios em serviços de alimentação

    Eduardo de Camargo Oliva, Filippo Santolia
    11-34
    • PDF
  • Rio Grande do Norte: as múltiplas faces dos “encontros” no Sertão do Seridó

    Maria Lucia Bastos Alves, Silvana Pirillo Ramos
    35-50
    • PDF
  • A disseminação da sociabilidade — o exemplo do Programa Ação da Rede Globo

    Bruna de Castro Mendes
    51-60
    • PDF
  • Responsabilidade civil por dano ecológico e sua reparação

    Patrícia Droeber Basílio
    61-78
    • PDF
  • La investigación y epistemología del turismo: aportes y retos

    Marcelino Castillo Nechar
    79-95
    • PDF

Resenha

  • Resenha de livro: “Turismo e Hotelaria: uma visão multidisciplinar”

    Cesar Adames
    99-102
    • PDF
  • Resenha de livro: “Pesquisa em Turismo: planejamento, métodos e técnicas”

    Débora Faria Goulart
    103-107
    • PDF
  • Resenha de livro: “A Hospitalidade, a Cidade e o Turismo”

    Klaus Negrão Vidrik
    109-112
    • PDF
  • Resenha de livro: “Nova Economia das Iniciativas Locais: uma introdução ao pensamento pós-global”

    Débora Faria Goulart
    113-115
    • PDF

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REVISTA HOSPITALIDADE ISSN 1807-975X    e-ISSN 2179-9164
 
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