Algumas palavras

Autores

  • Conrad Lashley Stenden University of Applied Sciences, Netherlands

Resumo

Nas últimas décadas, à frente dos estudos de hospitalidade publicados nos periódicos em inglês estiveram dois grupos de acadêmicos. O primeiro desses grupos, de atuação mais genérica, reuniu estudiosos das áreas de antropologia, sociologia, história social, filosofia e geografia humana, que vêm se dedicando ao estudo do tema da hospitalidade como um fenômeno humano voltado para a recepção (ou a rejeição) do estrangeiro. O livro Mobilizing Hospitality: the ethics of social relations in a mobile world (MOLZ, GIBSON, 2007) mostra vários desses estudos.

Além disso, acadêmicos preocupados com o desenvolvimento dos profissionais que trabalham com a oferta comercial de acomodação e de serviços em bares e restaurantes, interessaram-se em estudar o tema desde uma perspectiva mais ampla quando, em termos gerais, o setor passou a ser coletivamente chamado de “indústria da hospitalidade”.

A pergunta ‘o que é hospitalidade?’ surgiu naturalmente, quando passamos a pensar mais atentamente nessa prática de ‘rotulação’ das atividades da área...

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Conrad Lashley, Stenden University of Applied Sciences, Netherlands

Graduado em Hotelaria e Catering pelo Huddersfield College of Technology

Graduado em Ciências Sociais pela Open University

Especialista em Educação pela University of Leeds

Mestre em Relações Industriais pela University of Warwick

Downloads

Publicado

2015-05-11

Como Citar

Lashley, C. (2015). Algumas palavras. Revista Hospitalidade, 9–11. Recuperado de https://revhosp.org/hospitalidade/article/view/584

Edição

Volume XII, número especial - Maio 2015

Seção

Editorial

Licença

 

Os autores que publicam na RevHosp concordam com os seguintes termos:

Autores detêm os direitos autorais e concedem à Revista Hospitalidade o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Pública Creative Commons Atribuição 4.0 Internacional (CC BY 4.0), que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.

Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.

Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).