Resenha de livro: Hospitalidade: na perspectiva da gastronomia e da hotelaria

Rosislene de Fátima Fontana

Resumo




CASTELLI, Geraldo.

Hospitalidade: na perspectiva da gastronomia e da hotelaria.

São Paulo: Saraiva, 2005



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REVISTA HOSPITALIDADE ISSN 1807-975X    e-ISSN 2179-9164

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