Um estudo em estabelecimentos de hospedagem na Estrada Real/MG: as variáveis social e ambiental

Autores

  • Alissandra Nazareth Carvalho Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR), São Paulo, Brasil
  • Anete Alberton Centro de Educação Biguaçu Balneário Camboriú São José, Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Santa Catarina, Brasil

Palavras-chave:

Meios de hospedagem, Responsabilidade social, Estrada Real,

Resumo

A atividade turística, e dentro dela, o segmento de hotelaria, é considerada uma grande impulsionadora do mercado na área de serviços. Novas posturas perante o ambiente e à sociedade se fazem presente, iniciando-se assim a discussão acerca da responsabilidade social. Para o presente estudo foram selecionados estabelecimentos de hospedagem localizados na Estrada Real, e o objetivo foi o de analisar a prática em dois aspectos abordados: social e ambiental. Como metodologia foi utilizada uma abordagem do tipo descritiva, em que o instrumento de coleta de dados foi o questionário. O tratamento dos dados foi feito por meio de análise exploratória de dados multidimensionais. Dentre os resultados verificou-se que o maior número de estabelecimentos ainda não pratica a responsabilidade social, e o aspecto social é mais praticado que o ambiental.

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Biografia do Autor

Alissandra Nazareth Carvalho, Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR), São Paulo, Brasil

Mestre em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí. Professora Assistente do Curso de Turismo da Universidade Federal de São Carlos. Endereço: Av. Darci Carvalho Dafferner, 200, Sorocaba, SP, Brasil. CEP 18085-850.
CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/2850920678440759

Anete Alberton, Centro de Educação Biguaçu Balneário Camboriú São José, Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Santa Catarina, Brasil

Doutora em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina. Professora do Programa de Pós-Graduação em Administração e Turismo da Universidade do Vale do Itajaí. Endereço: 5a Av., s/no, Bairro dos Municípios, Balneário Camboriú, SC, Brasil. CEP 88337-300.
CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/5451127583047484

Hospitalidade, Ano V, No 1, Junho 2008

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Publicado

2007-10-25

Como Citar

Carvalho, A. N., & Alberton, A. (2007). Um estudo em estabelecimentos de hospedagem na Estrada Real/MG: as variáveis social e ambiental. Revista Hospitalidade, 5(1), 31–57. Recuperado de https://revhosp.org/hospitalidade/article/view/171

Edição

Revista Hospitalidade v. 5 n. 1 - 2008

Seção

Artigos

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