Ideologia vegana e influência social: análise sobre o comportamento de compra de alimentos de consumidores veganos na sociedade hipermoderna

Autores

DOI:

https://doi.org/10.29147/revhosp.v21.1162

Palavras-chave:

comportamento do consumidor, influência social, sociedade hipermoderna, veganismo, consumo ético

Resumo

O veganismo vem ganhando destaque como um tipo de ativismo que propõe ressignificar a relação entre humanos e animais. Este estudo buscou compreender como a influência social pode interferir no comportamento de compra de alimentos de consumidores veganos na sociedade hipermoderna. Trata-se de uma pesquisa de natureza qualitativa e caráter descritivo, com a utilização de entrevistas e documentos para coletar os dados que foram analisados por meio da análise de conteúdo. Os principais achados indicam que os veganos são mais motivados por informações veiculadas na mídia do que pelas pessoas do seu círculo social. Os amigos exercem uma influência maior no comportamento de compra do que os familiares. Os veganos encontram dificuldades ao aderir a esse estilo de vida, sobretudo, nas relações com amigos e familiares. A internet é o principal meio de acesso à informação e os influenciadores digitais são importantes líderes de opinião. Os veganos acreditam no respeito e empatia como forma de minimizar conflitos nas relações interpessoais, melhorar o entendimento dos outros a respeito do veganismo e aproximá-los desse estilo de vida.

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Publicado

2024-12-23

Como Citar

Amaral de Melo , C., de Azevedo Barbosa , M. de L., & Santos Salazar, V. (2024). Ideologia vegana e influência social: análise sobre o comportamento de compra de alimentos de consumidores veganos na sociedade hipermoderna. Revista Hospitalidade, 21, 417–440. https://doi.org/10.29147/revhosp.v21.1162

Edição

Seção

Dossiê - Gastronomias e comensalidades: debates contemporâneos