Pesquisa científica em hospitalidade: desafios em busca de uma configuração teórica

Autores

  • Sênia Bastos Universidade Anhembi Morumbi
  • Mirian Rejowski Universidade Anhembi Morumbi

Palavras-chave:

Hospitalidade. Pesquisa Científica. Dissertação de Mestrado. Categorias Teóricas. Brasil.

Resumo

O presente artigo apresenta a sistematização do conhecimento sobre hospitalidade, a partir de estudo exploratório descritivo sobre 227 dissertações defendidas no Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi e de 18 teses de doutorado e 58 dissertações de mestrado defendidas nos demais programas stricto senso existentes no país entre 2004 e 2013. Tem por objetivo caracterizar as particularidades dessa produção científica frente aos apoios teóricos alcançados no Brasil e no exterior nesse emergente campo de estudo. A pesquisa documental pautou-se pela análise de conteúdo das teses e dissertações, com base na autoria, título, resumo, palavras-chave e ano de defesa; e pela classificação das pesquisas em setores, domínios e dimensões da hospitalidade. Os resultados revelam a baixa incidência de estudos dos domínios virtual e doméstico; o turismo e os meios de hospedagem como os principais setores abordados no período; e as dimensões social e econômica como as mais significativas. Aponta a necessidade de aprofundamento de estudos mediante a análise das estratégias metodológicas e dos apoios bibliográficos da produção científica em hospitalidade e a ampliação da participação da iniciativa privada no financiamento da pesquisa acadêmica. Destaca a relevância da abordagem crítica nas pesquisas em hospitalidade, que poderá propiciar a evolução dos programas em Hospitalidade e Turismo.

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Biografia do Autor

Sênia Bastos, Universidade Anhembi Morumbi

Sênia Bastos é bacharel (1990), mestre (1997) e doutora (2001) em História pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Atualmente é professora titular do Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi e Editora da Revista Brasileira de Turismo - RBTur. CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/9403222681503465

Mirian Rejowski, Universidade Anhembi Morumbi

Graduada em Comunicação Social/Relações Públicas pela Escola de Comunicação e Artes da Universidade de São Paulo (ECA-USP), Mestre e doutora em Ciências da Comunicação (Turismo) Escola de Comunicação e Artes da Universidade de São Paulo (ECA-USP), Livre-docente (Teoria do Turismo e do Lazer) pela Universidade de São Paulo (USP)

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Publicado

2015-05-11

Como Citar

Bastos, S., & Rejowski, M. (2015). Pesquisa científica em hospitalidade: desafios em busca de uma configuração teórica. Revista Hospitalidade, 132–159. Recuperado de https://revhosp.org/hospitalidade/article/view/575