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Edição Título
 
Volume VII - Número 2 - Dezembro 2010 A HOSPITALIDADE ENQUANTO AÇÃO MEDIADORA NA FABRICAÇÃO DE VALOR DE GOZO NO CONTEXTO DA COMUNICAÇÃO POLÍTICA Resumo  PDF
Maria Claudia Setti de Gouvêa Franco, Eugêncio Bucci
 
Volume X, número 1 - Junho 2013 Relações de hospitalidade na Romaria ao Santuário de Nossa Senhora de Caravaggio – Farroupilha/RS: a ótica do acolhedor Resumo  PDF
Mônica Schneider, Marcia Maria Cappellano dos Santos
 
Volume VI, número 2 - Dezembro 2009 O comercio da hospitalidade é possível? Resumo  PDF
Anne Gotman
 
Volume VIII, número 2 - Dezembro 2011 Custos e preço de venda: um estudo em restaurantes à la carte Resumo  PDF
Jaqueline de Fátima Cardoso
 
Volume VI, Número 1 - Junho 2009 Hospitalidade na cidade: o caso do Hortomercado de Vitória, ES Resumo  PDF
Iara Maria da Silva Moya, Celia Maria de Moraes Dias
 
Volume XII, número especial - Maio 2015 Hospitalidade e prossumerização Resumo  ENG  PORT
George Ritzer
 
Volume VII - Número 2 - Dezembro 2010 Turismo, Educação e Acolhimento Resumo  PDF
Cesar Vilaça
 
Volume X, Número 2, Dezembro 2013 Percepção dos Colaboradores Internos da Prestação de Serviços em Restaurantes Institucionais Resumo  PDF
Ana Maria Prado Faião, Ricardo Maranhão, Ricardo de Gil Torres, Marielys Siqueira Bueno
 
Volume VI, número 2 - Dezembro 2009 Facetas da Hospitalidade Resumo  PDF
Valéria Luiza Ferreira Fedrizzi
 
Volume XII, número 1 - Junho 2015 Editorial Resumo  PDF
Sênia Bastos, Airton Cavenaghi, Luiz Octávio de Lima Camargo
 
Volume VIII, número 2 - Dezembro 2011 Memória ambiental, cultural e turismo no vale histórico do Rio Paraíba do Sul: design de uma pesquisa Resumo  PDF
Valéria A. Whitaker, Dulce Consuelo Andreatta Whitaker, Marinaldo Fernando Souza, Márcia Izabel do Vale Pereira
 
Volume VI, Número 1 - Junho 2009 A HOSPITALIDADE NA PERSPECTIVA DO ESPAÇO URBANO Resumo  PDF
Lucio Grinover
 
vol. XII, n. 2, dezembro, 2015 Hospitalidade espacial na hotelaria de Balneário Camboriú (SC): um estudo junto aos edifícios hoteleiros Resumo  PDF
Diva de Mello Rossini, Luciano Torres Tricárico, Carlos Alberto Tomelin, Mônica Santanna de Vargas
 
Volume VII - Número 2 - Dezembro 2010 Resenha do livro Hospitalidade: a inovação na gestão nas organizações prestadoras de serviços Resumo  PDF
Ana Carolina Barbosa Angeli
 
Volume X, Número 2, Dezembro 2013 Turismo e Hospitalidade: um estudo sobre o atendimento ao turista deficiente e com mobilidade reduzida em hotéis de Santa Maria/RS, Brasil Resumo  PDF
Letícia Indart Franzen, Tatiane Brum de Oliveira Reis
 
Volume VI, número 2 - Dezembro 2009 Editorial Resumo  PDF
Airton José Cavenaghi, Mirian Rejowski
 
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