Índice de autores

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W

Widmer, Gloria Maria, Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), Recife, PE - Brasil
Woortmann, Ellen Fensterseifer, Universidade de Brasília (Brasil)

Y

Yázigi, Eduardo, Professor da Universidade de São Paulo (Brasil)

Z

Zaina Junior, Rinaldo, Programa de Mestrado em Hospitalidade, Pró-Reitoria de Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão, Universidade Anhembi Morumbi ()
Zambrano, Gloria Amparo Miranda, Universidad de Guanajuato, México (México)
ZUCCO, Fabricia Duriuex, UNIVALI FURB (Brasil)

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