Maia, K., R. Lanzarini, e J. C. Brussio. “Uma análise Da Aplicabilidade Da proteção Legal Do patrimônio gastronômico Para Um Turismo Cultural Fortalecedor De Identidade”. Revista Hospitalidade, vol. 20, setembro de 2023, p. 114-35, https://revhosp.org/hospitalidade/article/view/1067.