Silva, L. M. T. da, C. A. F. Medeiros, e B. K. Costa. “Qualidade Dos Serviços Turísticos No Setor De Restaurantes: Uma Aplicação Do Modelo SERVPERF”. Revista Hospitalidade, vol. 6, nº 2, dezembro de 2009, p. 115-39, https://revhosp.org/hospitalidade/article/view/306.