Arnoni, F., e M. Mastella. “ANÁLISE DA OFERTA DE OPCÕES VEGETARIANAS EM BARES E RESTAURANTES NÃO ESPECIALIZADOS”. Revista Hospitalidade, vol. 17, nº 03, setembro de 2020, p. 50-73, doi:10.21714/2179-9164.2020.v17n3.003.