Santos, L. O. C., R. Bezerra, D. C. Braga, E. L. Tomazzoni, e R. L. de Alcântara. “Açúcar, Alfenim E O patrimônio Cultural”. Revista Hospitalidade, vol. 21, dezembro de 2024, p. 783-11, doi:10.29147/revhosp.v21.1178.