Melchior, M., e Y. R. Procedômio da Silva. “Botecos Cariocas: Espaços Gastrossociais De Hospitalidade, afirmação De Identidades E tradições Em Desvanecimento”. Revista Hospitalidade, vol. 21, fevereiro de 2024, p. 26-47, https://revhosp.org/hospitalidade/article/view/1112.