Bizinelli, C., Manosso, F. C., Abrahão, C. M. de S. e Gândara, J. M. G. (2016) “A Curitiba dos Restaurantes: Uma análise da evolução dos estabelecimentos de alimentação comercial com base nos registros do Guia Quatro Rodas – 1989/2014”., Revista Hospitalidade, 13(1), p. 09–28. Disponível em: https://revhosp.org/hospitalidade/article/view/554 (Acessado: 19 abril 2024).