Bizinelli, Camila, Franciele Cristina Manosso, Cinthia Maria de Sena Abrahão, e José Manoel Gonçalves Gândara. 2016. “A Curitiba Dos Restaurantes: Uma análise Da evolução Dos Estabelecimentos De alimentação Comercial Com Base Nos Registros Do Guia Quatro Rodas – 1989/2014”. Revista Hospitalidade 13 (1):09-28. https://revhosp.org/hospitalidade/article/view/554.