Maia, Karina, Ricardo Lanzarini, e Josenildo Campos Brussio. 2023. “Uma análise Da Aplicabilidade Da proteção Legal Do patrimônio gastronômico Para Um Turismo Cultural Fortalecedor De Identidade”. Revista Hospitalidade 20 (setembro):114-35. https://revhosp.org/hospitalidade/article/view/1067.